如何区分茶叶:六大茶叶种类该怎么区分?中国有六大茶系,属于最主要的茶,它们都有自己的名茶,比如我们耳熟能详的铁观音,碧螺春等,今天我们来介绍下六大茶叶种类该怎么区分,对傻傻分不清的朋友很有用。
六大茶叶种类该怎么区分?
首先来首顺口溜记忆法:
烫个大卷叫铁观音,挑染了几根金发就是滇红,身材平板的就是西湖龙井,打扮得五颜六色的就是金骏眉,心碎了的是阿萨姆,少白头的就是白毫银针,亭亭玉立的就是太平猴魁,整容压成各种造型的,看背影就知道是普洱或者黑茶。
看着好难记忆,下面分别介绍下六大茶系:
1,绿茶
【特点】清汤绿叶
【干茶】颜色为碧绿、翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色
【茶汤】呈绿黄色
【原料】为嫩芽嫩叶,不适合久置
【香型】有清新的绿豆香
【滋味】味清淡微苦
【茶性】较寒凉
【代表茶】龙井、碧螺春、黄山毛峰等
【加工】鲜叶→杀青→揉捻→干燥