中国两大白茶产地:云南白茶和福建白茶的区别有什么?
一、外观
1.福鼎白茶,在色泽上为翠绿色,叶片的正反面色差不显著,芽尖短粗、肥硕、毫毛密集。
2.云南白茶,最大的特点就是叶片上一黑一白,色差十分明显,芽尖尖细,毫毛短顺。
二、香气、滋味
福建白茶,有一年是茶,三年是药,七年是宝的说法。老白茶有陈香、枣香、药香,毫香,茶汤厚重,喝起来茶汤滋味醇厚。新白茶冲泡后香气清纯、清鲜为特点。
而云南白茶通常只有2至5年的时间,在这个时间香气会随时间而渐渐地变弱。冲泡云南白茶的香气有花香、兰香,口感滋味甘甜,生津强,耐泡度高;优于福建白茶。由于加工工艺的不一样,云南白茶的鲜爽度不如福建白茶,各有各的优势,因此不可以单一的说。