1、行业上下游关系

中国茶行业产业链上游主要是茶叶种植行业，中游是茶叶加工行业，下游主要是茶叶流通消费领域。

（1）茶叶种植

茶叶种植为茶叶加工提供最基础的原材料供应。中国的茶叶种植有着悠久的历史，并在长期的发展过程中形成了自己的特点：以传统的生产加工方式为主，生产组织形式以（茶场、市场、公司）+农户为主；区域分布明显，新型茶区，尤其是绿茶快速发展；茶叶产业技术水平与先进产茶国相比，存在较大的差距，表现为茶树良种普及率低生产力整体水平低下。

（2）茶叶加工

茶叶加工属于茶行业产业链中间环节，对上游和下游的发展都起到一定的影响，同时上下游的发展对茶叶加工行业也有较大的影响。经过多年的发展，我国已经形成了独特的加工工艺，茶产品结构也朝优质、有机、特色、质优价廉方向发展。但是，我国的茶叶加工行业仍然存在劳动强度大、生产效率低、产品品质参差不齐等弊端。

相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《茶叶行业发展现状及市场前景预测研究报告》

（3）茶叶流通销费 费

流通销费环节是指产品（服务）由生产者到终端消费者的一系列过程，主要包含流通和消费两部分。其中，茶叶流通主要是通过贸易市场、批发市场、经销商等各种批发渠道进入茶庄、专卖店、茶馆以及商场专柜等零售商；近年来，茶加工企业更加注重品牌建设，在批发渠道的基础上，建立了符合自身发展特点的直销渠道，不仅降低了流通环节的费用，还有利于在消费者当中树立良好的企业形象。而在消费领域，根据消费习惯的不同，茶叶的消费主要可分为家庭消费、服务性消费、团体消费、礼品消费、休闲消费以及收藏消费等。

2、行业发展现状

（1）茶产业市场规模

根据中国茶叶流通协会的《中国茶叶产业“十三五”发展规划》，“十二五”期间，面对复杂的国内外经济形势，我国茶叶产业在生产成本持续上涨、市场需求不断升级的双重挑战下，依然展现出蓬勃生机和活力，各项经济指标均持续稳步增长。2015 年，全国（18 个产茶省）茶园面积扩增至 4,316 万亩，其中采摘面积 3,387 万亩，投产率达 78.5%；

茶叶总产量增加至 227.8 万吨，农业产值达到 1,519.2 亿元；茶叶内销量预计达到 172 万吨，销售额约为 1,580 亿元；茶叶出口量继续保持在 30 万吨左右，出口金额上涨至 12 亿美元，出口单价超过 4000美元/吨。产业布局渐趋合理，技术创新、产品创新和服务创新意识不断提升，淘汰落后产能和产业结构重组步伐加快，为持续推进产业转型升级，谋求经济新常态下的产业新空间拓展奠定了良好基础。

根据中国茶叶流通协会的《2016 年中国茶业经济形势简报》，2016 年，全国总面积接近 4,400 万亩，采摘面积 3,637 万亩；茶叶总产量约为 243 万吨，农业产值达到 1,680 亿元；茶叶内销量约为 182 万吨，销售额约为 2,002 亿元；茶叶出口总量 32.9 万吨，出口金额 14.8 亿美元，出口均价 4,490 美元/吨。

中国茶叶已经连续十年增产增收，茶园总面积和可采摘茶叶面积连年扩大，茶园总面积、茶叶总产量位居世界第一，茶叶市场消费持续向好。我国的茶叶生产正在由依赖面积扩张的粗放发展向提高茶叶品质和综合利用率的集约发展转变。