纤维素、脂肪、蛋白质，还含有多种维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，营养丰富且均衡，果肉气味奇臭无比口感却软糯香甜，因采摘难度大，成熟时间长，价格也非常昂贵，一颗上好的榴莲价格可能需要几百元不等，随着人们生活水平的提升，这种味道奇特的水果越来越受到人们的追捧。
榴莲味道鲜美，营养丰富，却不建议多吃，因为榴莲是一种高碳水、高脂肪、高热量的热性食物，吃多了极易上火，还会造成消化负担，这样就得不偿失了，一次食用量建议100克左右，你知道吗，榴莲除了营养价值高外，将吃剩的榴莲核培育成小型盆栽观赏价值也是不错的。春季是最适合种植榴莲的季节，接下来小编就教大家如何将吃剩的榴莲核培育为观赏盆栽。
1、挑选种子
首先挑选饱满成熟的种子。将吃剩的种子清新干净注意清洗过程中不要把外壳剥掉。
2、催芽
将清洗干净的种子在清水中浸泡3-7天左右，将其放置在通风良好的散射光下进行催芽，最好每天进行换水，1-2天后，榴莲种子外皮就会裂开，可以看到种子内部的奶白色内核，再过3-5天就会钻出一小段粗粗壮壮的根。
3、想让榴莲快速长成幼苗，最好等根系浸泡至2cm长在进行种植。
4、榴莲喜欢深度小，排水良好的肥沃土壤，可以直接购买营养土将土倒至盆的8分满，不要用手去按压营养土，会造成土质板结，不利于种子发芽。把发芽的榴莲种子，芽点朝下，整齐地由内向外排列。
5、最后覆盖上一层麦饭石。最后，喷水至土壤完全湿润。
6、大概15天左右的样子，种子慢慢长高，顶起橙色的小脑袋。
7、一个半月左右枝叶开始生长，叶片青翠，树姿奇特美观，观赏价值一点都不输绿萝。