开车劳累,人体会消耗大量的热量。热量主要来源于食物中的糖类,香蕉的含糖量高达20%,是补充糖类的理想食物。

但是,香蕉含有大量的镁,当空腹大量食用时,血镁大幅度增加,会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值改变,会出现明显的感觉迟钝、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。在这种情况下开车最容易发生交通事故。

司机发生低血糖是很危险的,而吃荔枝会引起低血糖。当血糖浓度低于80毫克/100毫升时,会出现一些低血糖症状:心慌、手抖、头晕、过度兴奋或反应迟钝、注意力不集中等,甚至发生抽搐和昏迷。

荔枝所含的糖是果糖。这种果糖进入人体后,很快就会进入血液,但果糖只能通过肝脏内一系列转化酶的催化变成葡萄糖后,才能转变为糖元贮存,以供身体利用。

如果过多的果糖进入血液,肝内转化酶一时难以应付,果糖就会充斥于血液内,无法转为葡萄糖。大量荔枝肉进入胃肠道,荔枝所含的大量水分会稀释消化液,引起食欲不振及消化不良,造成暂时性低血糖症。因此,司机在开车前或开车时不宜多吃荔枝。

夜间开车要补充维生素A

如果你经常开车或坐车,是否有过这样的夜间经历?对面两束强烈的灯光照过来,一时让你目眩。然后,开着大灯的汽车飞驰而过,你的眼前瞬间一片漆黑,几秒钟之后才恢复正常视觉。

倘若就在你两眼模糊的一瞬间,前面出现了什么紧急情况,后果将多么严重,是不言而喻的事情。

要想让自己的眼睛尽快地适应光线的极端明暗变化,需要营养来提供基础。因为人的眼睛从强光视觉系统切换到弱光视觉系统当中,需要足够的维生素A来帮忙。一旦维生素A不足,从亮光转到暗光的适应时间就会延长,暗光下的视力就会减退,严重时就是所谓的夜盲症。

动物肝脏、肾脏、蛋黄、奶酪、全脂奶和全脂酸奶、适合烤制的多脂海鱼(秋刀鱼、多春鱼等)都是富含维生素A的食物。除了开车族之外,经常对着电脑、电视屏幕的人,眼睛也都要经常承受光线强弱变化和闪动的考验。所以,这些人一样应当增加膳食中维生素A的供应。