喝醉酒用什么来解酒呢？菜花其实也是一种可以解酒的蔬菜。阿妮养生网专业人士为您介绍菜花解酒方的制作：

　　1、菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。

　　2、菜花切成小块，沸水焯一下，再用醋熘，多用于饮酒时食用，有酸甜开胃生津之功。

　　3、菜花切片或碎块，煮汤当茶饮，可治酒后身热烦躁，口干口渴。

　　4、菜花捣汁，取白糖饮服，可解酒清热。

　　5、用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约一指甲盖的份量。

　　宜：天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能；癌症患者宜食；肥胖者宜食。 　

　　忌：菜花为常用佳蔬，诸无所忌。来源于：阿妮养生网 求医问药专题