现在是夏天，夏天人们本就因为燥热而吃不下东西，所以吸收钙量更是少之又少。今天小编给大家推荐一道菜，它既是夏季的美味佳品，又能给人体补充钙。这道菜就是“芝麻酱拌拉皮”，一说，大家是不是就想到了，口感冰凉爽口，味道香浓，吃着清凉爽口，就是夏天的佳品啊！可是拉皮怎么还补钙呢？【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
其实，补钙的不是拉皮，而是这菜的调料“芝麻酱”！芝麻酱是由芝麻研磨勾兑制成，其营养价值极高，钙量要高出牛奶近十倍！此外，芝麻酱不仅钙含量高，它还含有维生素E，可以抗衰老，美容美肤！是老少皆宜的食品，不过不要吃起来没完哦，它的脂肪含量也不低~偶尔吃还是极好的。【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
芝麻酱拌拉皮
配料：
拉皮 2小袋、芝麻酱 两大勺、黄瓜 半根、火腿 适量、蒜 三粒、香菜 适量、精盐 适量、糖 适量、醋 适量、香油 适量、植物油 适量、花椒 10粒、生抽 适量【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
烹饪步骤：
1、准备好食材，并清洗干净。
2、拉皮过凉水清洗。
3、黄瓜切丝，火腿切小段儿，蒜切碎。
4、芝麻酱添水化稀。
5、热花椒油，待凉用。
6、化好的芝麻酱倒入拉皮中，放入切好的黄瓜丝、火腿段儿、蒜末，并加入盐、糖，生抽，香油，醋等调味品，最后淋入花椒油。搅拌均匀后装盘并加入香菜点缀。【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
阿妮烹饪小贴士：【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
1、芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处。【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
2、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。
3、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
4、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
5、富含维生素E。油料作物中的维生素E含量普遍比较高，芝麻酱也不例外，维生素E是一种强抗氧化营养素，可抵抗衰老，美容皮肤，增强免疫力等，特别适合老年人和女性食用。【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
6、芝麻酱含有高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。
7、芝麻酱含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。【夏季补钙黄金期，芝麻酱拌拉皮钙量高于牛奶10倍，记得经常吃】
