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葡萄的营养价值怎么吃更好
2018-07-19 07:26  浏览:27

  葡萄是人们喜爱的水果之一,但跟多人并不了解吃葡萄的营养价值有哪些,葡萄被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首。它营养丰富、用途广泛,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。
 
  那么,葡萄的营养价值是怎样的?葡萄怎么吃更好?古方
中医食疗介绍葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄的营养价值检测如下:
 
  1.葡萄浆果除含水分外,还含有约15%~30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。

  2.现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

  3.多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素,改善贫血。

  了解到以上葡萄的营养价值是怎样的以后,葡萄怎么吃更有营养呢?阿妮养生网食疗建议吃葡萄不吐葡萄皮,具体如下:

  1.吃葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一种良药。科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。

  2.有研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见,葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮,不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。

  中医提醒:葡萄虽属药果兼优的养生佳品,但祖国医学认为,其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。文章来源:古方中医网  求医问药专题

 
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