秋梨膏是中国的一种传统的药膳，流传至今已经有许多年的历史，它对于止咳化痰，清热去火有很好的效果，因此也备受一些医家的青睐。今天阿妮养生网就给大家讲一下这种传统的药膳究竟有哪些功效和作用，以及怎么在日常做出这样的一道药膳。

秋梨膏的作用有哪些

　　1、养阴生津

　　秋梨膏中含有的药材，大都性寒凉，具有生津养阴的作用。

　　2、润肺止咳

　　秋梨膏对于咳嗽痰多有很好的作用效果。

　　3、润肠通便

　　秋梨膏中含有的物质可以帮助消化，对于润肠通便也有很好的效果。

　　4、清热化痰

　　秋梨膏中含有的药材有清热降火，止咳化痰的作用。

秋梨膏的做法是什么

　　材料：雪梨、红枣、冰糖、姜片、蜂蜜、川贝粉、甘草

　　做法：

　　1、将雪梨洗净后去皮无核切碎榨汁，然后滤出梨汁备用;

　　2、红枣洗净后去核切片，姜洗净切片，甘草洗净备用;

　　3、将梨汁倒入锅中，然后加入红枣肉、姜片、冰糖、川贝粉和甘草，用中火煮开后转小火煮至粘稠即可盛出放在一个消过毒的密封玻璃罐中冷藏，食用时取出适量，用温水调开即可。

秋梨膏的食用禁忌有哪些

　　1、秋梨膏中使用的药材大都具有寒凉的特性，所以体寒、经常性泄泻，手足不温的人群忌食。

　　2、不要长时间大量进食，可能会伤脾胃。

　　3、如果你现在咳嗽上火，但是你有经常性泄泻的症状，也最好不要食用秋梨膏，避免加重泄泻的症状。