幽门螺杆菌是微需氧的细菌，生存于胃部及十二指肠的各区域内。它会引起胃黏膜轻微慢性发炎，导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。超过80%的携带者不会表现病征。此菌具有普遍易感的特性，尤其是老人、儿童。
幽门螺杆菌其传播方式简单，主要是粪-口、口-口传播，可通过共同进餐、接吻、接触生活物品等方式传播。一旦感染非常顽固，大多数患者表现隐匿，90%不表现症状，易潜伏于体内。
日常生活中如何预防幽门螺杆菌呢？
筷子
中国人多采用共餐制，使用公筷的意识薄弱，如餐桌上一人感染幽门螺杆菌，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并在相互传染。当然，这种用餐方式还可传播其他疾病，容易引起群体得病这也是此菌有明显家庭聚集特点的原因。
要改变用餐方式，宜选择分餐制或使用公筷。
生水生肉
科学家在一些拉美国家的饮水中发现了幽门螺杆菌，研究还发现这些细菌可在河水中存活3年。专家也证实幽门螺旋杆菌可在自来水中存活4-10天。因此，要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。
喂食
幽门螺旋杆菌是经口腔进入人体的，因为这种细菌常存在于病人和带菌者的牙垢与唾液中。因此，注意口腔卫生、防止病从口入，就是预防幽门螺杆菌感染、预防胃病与胃癌的重要措施。在中国都有不少婴儿感染幽门螺杆菌，经过研究发现，婴儿感染幽门螺杆菌都与大人口对口喂食有关系。因此如果有幽门螺杆菌存在的父母们，一定要注意这一点。
消毒
养成良好的卫生习惯，做到饭前便后洗手。经常使用的餐具也一定要严格的消毒。牙具等清洁用品不要放在卫生间内，一定要放在通风的地方。而卫生也需要经常的通风以及接受阳光的照射，卫生间在阴面的可采用紫外线灯照射，5-10分钟即可。
