一个小女孩儿三个月起开始拉肚子，便脓、便血，在当地医院按肠炎治疗，但反反复复一直不好，八个月大时来到我院。检查发现患儿一般情况良好，无哭闹不安等腹痛的表现，大便细菌培养阴性，加上在当地按肠炎治效果不好，因此不支持肠炎的说法。经过敏原检查，诊断为牛奶过敏。牛奶是哺乳期人工喂养婴儿的理想主食。然而，有的婴儿喂了一段时间牛奶后，会发生腹痛、呕吐、腹泻，有时大便里还带点血丝，这就是对牛奶蛋白质过敏。如果仔细观察，还会发现这些婴儿有夜寐不安、多湿疹和荨麻疹，有时还发生哮喘。

食物不耐受在儿童中发病率较高，由于其缓慢的致病过程和繁多食物种类而很难被家长发现和及时就诊。诱发婴幼儿和儿童过敏的食物主要有鸡蛋、牛奶、花生、黄豆、坚果、谷类及鱼虾类食物。

食物不耐受除了表现为长期慢性腹泻，也可表现为咳嗽、湿疹、腹痛等。食物不耐受在生活中常见，但有的医生不重视，因其可能便血或便带脓血，易误诊为普通肠炎。食物不耐受造成的过敏性结肠炎，其特点是虽然有便脓、便血，但大便细菌培养阴性。这种腹泻大部分是食物不耐受引起的，如得不到正确治疗，会反复发作，但两岁后一般会逐渐好转。值得注意的是，长期腹泻会影响生长发育，对过敏食物的忌口大约一年即可。目前对食物过敏的原因尚不完全明确。