酸奶,是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）,经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品，营养成分高。

处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性低，4～6个月时也仅为成人的一半。而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜，进而影响消化吸收。

此外，酸奶中的乳酸菌虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时还会影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。而且，过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。

所以不建议一岁以下的宝宝喝酸奶，一岁之后、三岁之前，可以适量喝，但还是要以配方奶为主。更重要的是，不要和其他药物一起饮用，因为很多药物会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

宝宝满1岁后，肠胃发育逐渐完善，这时可以适当给宝宝喝酸奶，以增加营养。

酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑音脂类的成分，与婴儿出生后，大脑的迅速成长有密切关系；再有腹泻是婴幼儿夏季常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间。

酸奶要在饭后喝

要让酸奶的营养被很好地吸收，怎么喝酸奶也很讲究。首先不要空腹喝，因为空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长，这会让酸奶失去应有的营养价值，因此餐后两小时喝最佳。

其次，不要将酸奶加热，因为酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡。如果家长怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话，不妨先在室温环境下放置一、二个小时再让宝宝饮用。

酸奶不能代替奶粉与母乳

酸奶并不能代替奶粉以及乳母。因为，酸奶中含钙量远远比不上母乳或者配方奶，而新生儿对钙的需求又很大。酸奶是由鲜原奶发酵而来，从营养价值上说，比不上原奶或者婴儿配方奶。专家还建议家长，要根据不同孩子的不同体质，区别对待。如果两三岁的孩子喝了些酸奶就吐得很厉害，就肯定不能给他喝了，而没什么反应就可以喝。

但还要鉴别清楚品种，很多厂家添加的柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等添加剂对孩子是有害的，最好买原味的酸牛奶。