适合婴幼儿的谷类食品有哪些？与燕麦、黑麦和全麸面粉相比，玉米和大米在精制前就没那么多维生素和蛋白质。

　　而在谷类被精制的过程中，不少维生素、矿物质和纤维素又被去掉了。所以，不应让孩子们吃精制的麦片、白面包、通心粉、实心面、饼干（全麸饼干除外）、大米、玉米粥、玉米片，以及用它们制成的甜点心。

　　应用未经精制的黄米，或者富强白面包含有一点复合维生素B，但它终究远不如全麸面包。