很多人喜欢在店里或者家里煮火锅，而很多缺乏耐心的人会在火锅中食物没有熟透的情况下夹入口中。殊不知这种半熟食物最是危险，当中可能含有肝炎病毒。这样的食物吃入口中很容易造成感染，得肝病。

常吃半熟食物或致肝炎!

生活中，很多人都喜欢吃火锅和烧烤，吃刚熟或只有半熟的海鲜，觉得这样吃味道更为鲜美。大部分的肝炎是由于患者不小心吃到一些被肝炎病毒污染的水、生冷食物，或者是没有煮熟的海产如贝壳类、蚝等海鲜而感染的。

肝炎病毒的生存能力很强，在60摄氏度的水中，可以存活一个小时，即使经过十多个小时，也只有一部分被杀死，如果人食用了这种半生不熟的食物或温水就可能会感染。

而当水、食物被加热到100摄氏度时，只要一分钟就可以将其中的肝炎病毒全部杀死。所以预防肝炎其实很简单，只要不喝生水、不生吃，尤其是海产类食物如蚌、蚝之类，就可放心。

因而吃火锅的时候，一定要将肉切雹烫熟，海鲜类更是要多煮片刻;不能一变颜色就吃;即使蔬菜类也不能大意，要多冲洗几次。并且最好是到安全检疫更有保障的大商尝菜场购买火锅用料。

中医针灸治疗肝炎

1、取穴

常用穴：至阳、肝俞、阳陵泉；大椎、气海。

备用穴：足三里、丘墟。

2、治法

慢性肝炎取第一组，无症状肝炎病毒表面抗原携带者取第二组穴。酌配备用穴。第一组穴操作，至阳穴向上斜刺1寸，肝俞向脊椎侧斜刺，阳陵泉和足三里均直刺1.5寸，以得气为度，留针10分钟。第二组，大椎穴针刺得气后，小幅度持续捻转1～2分钟，以向下传导为佳，不留针。气海穴直刺至局部酸胀，留针30分钟，如配足三里，留针30分钟，每10分钟捻转1次。针后以艾条温和灸5～10分钟。丘墟穴，直刺，得气后施平补平泻法。二组穴，均为每周针3次，3周一疗程，疗程间停针3～5天。