花甲
2022-09-20 10:06 浏览:125
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。花甲是很美味的海鲜，它有天下第一鲜的美称，它低脂肪、高蛋白，具有滋阴清热，利水消肿等功效；其中富含的碘，能加快人体新陈代谢；除此以外，它特别的蛤素，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。花甲味道鲜美，好吃又便宜。花甲烹饪时间不宜过久，以防变老，所以爆炒是很好烹饪它的方法的其中一种，爆炒花甲是用花甲制作的一道家常菜。以前吃宵夜总会点一个花甲在那里吃得不亦乐乎。现在无论是下饭还是喝点小酒，都是不错的选择。...
