小番茄，我们又叫圣女果或者小西红柿。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。小番茄外形袖珍，营养丰富，近些年深受欢迎，售价飙升，其防病效果不可小视。小番茄如何吃才能发挥最大的功效呢？阿妮养生网药报中医专家为您介绍，小番茄的防病效果有以下几点：

治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

治肝炎

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

阿妮养生网药报中医专家介绍，小番茄生吃还是熟吃可以发挥其防病治病效果呢？我们一起来看一下：

关于圣女果或西红柿生吃还是熟吃一直是很多人争论不休的话题。阿妮养生网药报中医专家认为生吃可以很好的保留维生素C等比较脆弱的营养素；熟吃的人则提出高温会使番茄红素发生转化，释放量可以增加5倍，烹调中加入的油还有利于脂溶性番茄红素的吸收。

其实两种吃法对人体均有好处，彼此之间并没有胜负可分，如果一定要找到两全其美的办法，就可以选择将圣女果或西红柿榨汁，有助于番茄红素的吸收，或者是吃它们的时候吃一些含有油脂的食物，提高吸收率，如喝杯牛奶或是吃些坚果等，番茄汁与牛奶同饮，番茄红素的吸收率提高了约2倍，这种办法可以说是一举两得的。