对于2型糖尿病患者而言，超过半数会有糖尿病性神经病，神经受损了，麻痹、疼痛感就会接踵而来，让糖友们苦不堪言。因此，如何缓解神经病变带来的种种不适成为了不少糖友关心的问题。那么糖友该如何进行低脂素食呢？

低脂素食饮食是以植物为主，包括蔬菜、水果、谷物和豆类。高脂饮食是诱发疼痛的一大祸首，因为高脂饮食易生成动脉粥样斑块，造成血管狭窄，导致远端的组织供血不足，严重的情况可引起远端组织的血管闭塞甚至坏死。需要提醒的是，糖友在选择素食食物上，尽量避开寒凉的食物，因为偏凉性的食物也会影响血气运行，诱发疼痛。建议选择温和的素食，如厥藤类的蔬菜，韭菜、大蒜、生姜、胡椒、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜等。

在饮食上，糖友除了要注意低脂饮食外，还要注意不要吃生冷的食物。因为生冷食物会引起血管收缩，导致血气不流畅，疼痛、麻痹等症状也会不约而至。