中医认为，苹果性味甘、酸、凉、入脾、胃、肺经，有生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒，除湿止泻之功。苹果中所含的钾，能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外，有防治高血压的作用。对于食欲不振的患者可以喝点苹果粥来开胃助消化。古方中医食疗专业人士为您介绍苹果粥的做法：

　　粥方组成：苹果、大米各100克，白糖适量。

　　煮制方法：将苹果去皮，洗净，切块；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

　　功效：生津润肺，开胃消食。

　　适应症：适用于热病津伤，咽干口渴，肺燥咳嗽，酒醉烦渴，热病心烦，食欲不振，胃纳不香等。

注意事项：

　　1、本品不宜多食，多食令人腹胀；

　　2、苹果有升高血糖的作用，故血糖偏高、糖尿病患者慎用。来源于：古方中医网 求医问药专题