杏仁大家都很熟悉，但是大家知道杏仁的功效吗，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温。老人常吃甜杏仁有防治心脑血管疾病的功效。

　　随着人们生活水平的提高，饮食结构发生了变化，患高脂血症的人越来越多，这也就加大了患冠心病等心脑血管疾病的风险。杏仁可以降低低密度脂蛋白（坏的胆固醇）浓度，而不影响高密度脂蛋白（好的胆固醇）的浓度，从而降低患心血管疾病的风险。有研究表明，每100克杏仁含磷202毫克，比一般食物高不少。

　　杏仁中含有非常多的的多种营养素，例如维E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用可以有效降低心脏病的发病危险；杏仁还含丰富的黄酮类和多酚类成份，可以降低人体内胆固醇的含量，并显着降低心血管疾病的发病危险。

　　并且所含的磷主要以卵磷脂存在，卵磷脂有重要的健脑作用，并有益于脂肪的分解，可溶解血中沉积的动脉硬化斑块，增强血管壁的弹性。85位中老年志愿者（平均年龄56岁）中，天天吃一定量的杏仁，坚持一段时间后，总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%，并且没有造成体重的增加。杏仁对防治心血管疾病有显着效果。

　　以上就是对食用杏仁可防治心脑血管疾病的介绍，阿妮养生网专业人士建议天天食用30克杏仁，对防治心脑血管疾病有效：对于年轻人而言，可以有效预防心血管疾病；对老年人而言，可以降低胆固醇，缓解高脂血症的症状。老年人牙齿不好，可以天天喝一杯加热的杏仁露，既有助于血管的健康又美味。来源于：阿妮养生网    疾病大全专题