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春节过后养肝食疗“三菜一粥”护肝方
2018-07-19 16:15  浏览:122

  春节过后,往往会出现眼圈发黑、眼睛干涩、疲倦、头晕、头痛以及注意力不集中等。这是由于作息不规律、玩乐无度经常熬夜也是节日期间肝功受损的主因。熬夜时,人体中的血液都供给了脑部,内脏供血就会相应减少,导致肝脏乏氧,长此以往,就会对肝脏造成损害。并且23时至次日3时,是肝脏活动能力最强的时段,也是肝脏最佳的排毒时期,如果此时人体得不到休息,会引起肝脏血流相对不足,已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。

  作息不规律、玩乐无度经常熬夜也是节日期间肝功受损的主因。熬夜时,人体中的血液都供给了脑部,内脏供血就会相应减少,导致肝脏乏氧,长此以往,就会对肝脏造成损害。并且23时至次日3时,是肝脏活动能力最强的时段,也是肝脏最佳的排毒时期,如果此时人体得不到休息,会引起肝脏血流相对不足,已受损的肝细胞难以修复并加剧恶化。

  此外,中医认为,“久视伤肝”。长期使用电脑、看电视,都是久视,会造成用眼过度,“肝开窍于目”,久视很容易使肝血不足,进而影响肝脏功能。

  假日期间饮酒无度、作息不规律、用眼过度最易影响肝脏功能,而肝脏是人体最大的代谢器官,肝脏受损足以损害全身。初期表现为眼圈发黑、眼睛干涩、疲倦、头晕、头痛以及注意力不集中等,严重的还会出现脏腑失衡和各种病症。

  不过,节后当养肝,不仅仅是因为假期伤肝因素多,眼下已开始进入春季,阳气升发易使肝旺,中医有“春宜养肝”之说,节后养肝正当时。

阿妮养生网专业人士提示,食疗养肝最适宜的方法:

  节后养肝,除了调畅情志,规律作息,加强锻炼外,还可从饮食入手,通过食疗巧养肝。

  日常生活中最适宜养肝的绿色蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽菜,但选用时要注意适宜人群。

  中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。

  不过,菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体对钙的吸收。

  多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。

  不过,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及痛风患者应慎用。

  春季风大雨少、气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。

  不过,豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。

  红枣是家常养肝佳品。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

  此外,枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。

  红枣、枸杞的食用方法很多,专业人士建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

 
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