用料：洋葱100克，绿豆芽150克，精盐、鸡精、酱油、植物油、胡椒各适量。

    制作：1、将洋葱洗净，切丝。将绿豆芽洗净，去掉头尾。

    2、锅置旺火上，注油烧热，放入洋葱稍炒，出味后放入豆芽，加入精盐、鸡精、酱油、胡椒，炒熟即成。

    功效：降脂补气。适用于酒精性脂肪肝。
 
    雪羹汤

    用料：鲜荸荠100克，蜇皮50克。

    制作：1、将鲜荸荠除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。将蜇皮放入清水内浸泡，换几次水，以便除净咸味及沙子，切碎。

    2、将荸荠片同蜇皮一起放入锅内，加清水适量，煮熟即成。

    功效：清热，化湿，消积。

    橘皮大枣饮

    用料：橘皮50克，大枣10枚，白糖适量。
   
    制作：1、将橘皮洗净，大枣去核洗净。

    2、将橘皮、大枣放入锅中，加清水适量煎煮，沸后加白糖即成。

    功效：清热解毒，保肝退黄。