研究人员发现，在健康人身上，核桃护心、降胆固醇的功效十分明显，对比数字均高于鱼类。每天通过饮食摄入约42克核桃，相当于一把整果仁或大约三汤匙碎果仁的量，就可以起到令人满意的护心效果。