【原料】菱粉20-30g，粳米60g，红糖少许。

    【制作】先用粳米兑水煮粥，待煮至半熟时，调入菱粉、红糖适量，同煮为粥。

    【功效】健脾胃，补气血。适用于脾虚食少，营养不良，慢性泄泻。

    【宜忌】疟疾、菌痢者忌用。