[用料]胡桃仁15克，杜仲12克，补骨脂10克。

    [制作]将杜仲、补骨脂用洁净纱布包裹，连同胡桃仁同置沙锅内，加水适量，文火煮40分钟，即成。
 
    [食法]每日1剂，分2次吃胡桃肉喝汤。

    [效用]补养肝肾，益智强身。适宜于腰膝酸软，头晕耳鸣，神疲健忘，小便余沥不尽者饮服。

    [解说]胡桃仁即核桃肉，是补肾壮腰的佳果，益智健脑作用亦十分明显。现代药理研究提示，核桃肉含有脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等，其中脂肪中，亚油酸占70.1％，亚麻酸占11.4％，这些不饱和脂肪酸有良好的健脑作用外，还具有软化血管，改善神经的功能。

    杜仲功能补肝肾，壮筋骨，益智慧，现代研究发现，它对中枢神经系统、循环系统、免疫系统和泌尿系统都有调节作用。近人报道它有兴奋垂体一肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能，以及具有免疫促进功能，有着一定的健脑益智的物质基础。

    补骨脂功能补肾壮阳，固精益智，神疲乏力、头晕健忘、腰膝冷痛、阳痿遗精、小便频数者，每多用之。

    本药膳以三药相配合，颇适宜于肾虚精亏，耳鸣健忘，兼见阳痿遗精者饮用。此方为民间验方.

    [注意]阴虚火旺，或病证属热、属虚者，不宜服用。