冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品，是由酸枣与大枣嫁接的新品种，它具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食品种，时下，正是冬枣成熟采摘的季节。

　　古方中医专业人士介绍：冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣，甘甜清香，而且是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的。特别是其具有良好的药用、保健价值：

　　解毒保肝 枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

　　调节免疫 冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。因此，冬枣在国内外已被列入“保健食品”行列。

　　防治心血管病 冬枣中含有丰富的维生素C，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大的帮助。来源于：古方中医网 求医问药专题