对于老人和孩子来说，其对于饮食的营养要求其实是比较高的，老人的消化能力比较弱，孩子对于营养物质的要求则比较高。今天来了解一下，老人孩子的饮食如何进行营养搭配。

　　老人的饮食应该怎样搭配?

　　第一，老人的饮食同样要营养全面均衡。老人的一天饮食其实也是需要讲究一个各方面的营养物质均衡的，肉类、淀粉主食、水果蔬菜等等，一个都不能少。当然，老人每天需要的营养物质的量可能会少一点，但是营养物质的比例不能错。

　　第二，老人的饮食应该整体保持在一个相对清淡的口味。因为随着年龄的增长，人的消化系统功能会出现一定的退化，对于一些过于油腻或者刺激性强的食物，没有那么强的代谢功能，所以老人的饮食应该以易消化的清淡饮食为主。

　　孩子的饮食搭配要注意什么?

　　第一，注意营养的丰富全面和均衡。孩子处于一个身体快速发育的阶段，对于各种营养物质的需求量还是比较大的，甚至有个时候比一些成年人对于营养的需求还要更加多。因此，孩子的饮食一定要量足够，在饥饿的状态下，是长不出好身体的。

　　第二，注意营养摄入量的控制。虽然现在人生活水平的不断提高，很多家长给予孩子的饮食在很多时候都是一个过量的状态，其实这种做法也是不可取的。孩子肥胖在中国越来越常见，这对于孩子的身体健康和成长都是有比较多的不利影响的。

　　营养不良对孩子和老人有什么影响?

　　第一，营养不良会让老人的身体各个器官加入老化，全面降低老人的身体免疫力，引起各种比较严重的身体疾病。另外，营养不良还会引起一些比较严重的老人心理问题。

　　第二，营养不良会让孩子的成长出现比较严重的阻碍，导致孩子的各种身体机能不能够正常的发育成熟，比同龄孩子的身高更矮。研究发现，孩子如果长时间营养不良，还有可能引起智力发育受到影响。