冬笋是很常见的一种食材，它的营养价值很高，对身体也有不少的好处，所以今天三顶养生网就给大家找了几种有关冬笋的做法，在家也能简单做，却可以有效补充身体能量。
冬笋炒肉片的做法
材料：鸡胸肉、冬笋、木耳、生姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉
做法：
1、将鸡胸肉洗净后切块，然后放入碗中，加入适量料酒、盐，腌制10分钟左右备用;
2、将冬笋去皮洗净后切片，木耳用水泡发后洗净;
3、锅中加水烧开后，加入冬笋片和木耳，焯烫后捞出沥水备用;
4、将生姜洗净后，切末备用;
5、锅中加油烧热后，加入姜末爆香后，加入鸡胸肉炒至变色后，加入笋片木耳，然后倒入适量生抽翻炒至熟时，加入适量盐和白胡椒调味即可。
冬笋蒸鸡的做法
材料：鸡、冬笋、姜、香菜、料酒、盐
做法：
1、将鸡肉清洗干净后，剁成小块后放入一容器内，然后加入适量料酒、生姜、盐腌制15分钟左右;
2、将冬笋去皮洗净后切片，然后放入开水中焯烫片刻后捞出备用;
3、将焯好的笋片均匀铺在蒸碗碗底，然后再在上面放上腌好的鸡肉;
4、摆放好后将其放入蒸锅中，然后蒸30分钟左右即可。
鱼香笋丝的做法材料：冬笋、黑木耳、里脊肉、红椒、葱、姜、蒜、生抽、陈醋、盐、水淀粉、料酒
做法：
1、将里脊肉洗净后切丝，然后挤入适量盐、料酒、水淀粉腌制;
2、将冬笋去皮后，洗净切丝，然后放入沸水中焯烫后捞出沥水备用;
3、将黑木耳用水泡发后洗净，红椒洗净后去籽切丝备用;
4、锅中加油烧热后，放入葱姜蒜炒出香味后，放入里脊肉丝炒散后，加入笋丝，然后进行翻炒，片刻后，加入适量醋、生抽、料酒、糖翻炒;
5、将黑木耳和红椒丝放入锅中继续翻炒至将熟时，加入适量水淀粉勾芡，然后大火收汁后，依自己口味再加入适量食盐即可。
