随着高温天气的持续高升，超市中很多肉制品都在进行打折处理，因为经过腌制以后的肉制品，在高温环境下，很容易发生变质或者有异味，那么夏季时间的腊肉如何才能安全食用呢？

夏季腊肉能不能多吃

　　腊肉不要过量食用。

　　经过腌制的肉质品中脂肪和食盐的含量较高，多吃对人体不利，很容易引起血液中钠以及脂肪的含量升高，很容易引起高血脂以及高血压等症状，再加上售卖的腊肉中，为长时间的存放，会添加适量的防腐剂、色素等食品添加剂，食用过量对身体不利。

食用过量腊肉对身体的危害

　　腊肉中含有的脂肪以及食盐含量比较高，很容易机会导致血液中血脂以及血压升高。

　　腊肉中含有大量的防腐剂，食用过量会加重身体内肝脏以及肾脏的代谢负荷。

　　腌制腊肉的过程中，如果温度不适宜，很容易就会引起细菌以及有害物质的生长繁殖，食用过量，对身体的健康不利。

　　腊肉中含有大量的亚硝酸盐，食用过量，会引起食物中毒的症状。

腊肉的食用禁忌

　　根据自身身体健康情况，适量的食用腊肉，避免食用过量引起身体不适。

　　在食用腊肉时，可以搭配适量的蔬菜，不仅会降低腊肉的油腻，还会增加腊肉的清香口感，荤素搭配，对身体的健康更有利。