鸡头米，也叫做芡实，是一味药食同补的中药材，在日常饮食中，经常食用鸡头米，对身体具有很好的滋补作用。那么鸡头米的食用功效以及方法有哪些呢？

鸡头米的食用功效

　　鸡头米中含有丰富的淀粉，可以很好的为人体提供热能以及营养物质，并含有多种维生素和碳物质，保证身体对营养成分的吸收利用，具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。

鸡头米的食用方法

　　鸡头米是比较常见的杂粮种类，最常见的食用方式是泡茶、炖汤、蒸饭、熬粥等。

　　比如说酒酿鸡蛋鸡头米汤、鸡头米莲子饭、鸡头米红薯粥、鸡头米红豆粥等，经常食用，对身体有很好的滋补作用。

鸡头米的食用人群

　　鸡头米并没有特别的食用禁忌，一般人群均可食用， 特别适合遗精早泻、肾脏亏虚的男性，白带过多、腰脊背酸的妇女，体虚尿多的儿童以及慢性腹泻、慢性肠炎的患者，有很好的滋补功效。