随着人们对养生的重视，很多人开始对粗粮越来越感兴趣，各种杂粮面都开始活动在人们的饭桌上，其中玉米面比较常见。玉米面的食用很广泛，对身体也有很好的滋补作用。那么玉米面养胃吗？玉米面的食用方法有哪些呢？

玉米面养胃吗

　　适量的食用玉米面是具有一定的养胃效果的，玉米面是粗粮，适量食用我可以很好的促进胃部的蠕动，促进胃部的食物消化，具有一定的养胃效果。

　　如果胃肠道代谢异常的人群尽量不要过量食用玉米面，特别是腹泻以及消化不良时，食用过量玉米面，会加重胃肠道的代谢负荷，然而不利于胃部的蠕动。玉米面含有大量的淀粉以及粗纤维，食用以后，很容易产生胃胀气，不利于胃肠道的健康。

玉米面的食用方法

　　玉米蛋花面汤：汤锅中的水开以后，将玉米面搅拌成水状，然后倒入汤锅中，搅拌均匀，水开以后，再加入打散的鸡蛋，煮开就可以食用了。

　　玉米面条：将适量的玉米面和小麦面用适量的水分揉成光滑的面团，然后在手擀成玉米面条，水开以后，放入玉米面条煮熟以后，放入适量的过水的青菜，浇上适量的肉末酱，就可以食用了。

　　也可以将玉米面制作成糕点、甜点、面包以及馒头等美味小吃，不仅具有很好的饱腹感，还可以很好的补充身体对营养物质的摄取，对身体有很好的滋补养生的作用。

玉米面的食用禁忌

　　腹泻腹胀的人群尽量不要食用过量，因为玉米面含有大量的淀粉以及粗纤维，食用过量很容易产生胃肠道胀气，不利于胃部对食物的消化，也不利于肠道的对营养物质达到吸收。

　　玉米面尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。