红豆沙是生活中的一道常见甜品，作为吃货，不可能对它不熟悉，不过你经常在外面进食红豆沙，有没有想过在家自己做一碗，以及红豆沙的功效和营养，你都了解吗?

　　今天三顶养生网给大家整理了一些关于红豆沙的做法和功效的内容，各位吃货朋友们可以码起来了!

在家如何自制红豆沙

　　材料：红豆、猪油、冰糖

　　做法：

　　1、将红豆洗净后，放入水中提前浸泡2个小时;

　　2、将浸泡好的红豆放入锅中，然后加入充足的水量，用火烧开后，然后转小火炖煮至红豆饱满，一捏就碎的状态后关火;

　　3、将红豆和红豆水一起盛出，然后将其放入搅拌机中，搅打成蓉;

　　4、取一干净的平底锅，然后加入适量猪油，待其融化后，加入打碎的豆沙蓉，然后用小火翻炒;

　　5、翻炒至差不多时，加入适量冰糖碎，继续翻炒，直到豆沙馅收干汁水即可。

红豆沙的功效是什么

　　1、健脾利胃，帮助身体对食物的消化和吸收。

　　2、补中益气，提高身体免疫力。

　　3、安神美容，对于心烦意乱、疲惫不堪的状态有很好的缓解。

红豆沙的食用禁忌有哪些

　　1、患有风寒的人群忌食。

　　2、大便干结，腹部胀满的人群忌食。

　　3、尿频尿急的人群少食。

　　4、脾虚便溏的人群忌食。