《三国演义》是许多人儿时就熟读的经典，里面许多英雄人物都被人所熟知，重情义的关羽、足智多谋的诸葛亮，还有曹操、刘备、张飞......里面的故事情节我们也能娓娓道来，桃园三结义、三顾茅庐、草船借箭等等，而其中的一个故事，也曾引起我们的关注，就是“青梅煮酒论英雄”，那么为什么罗贯中会选用青梅来煮酒呢?

为什么“青梅煮酒”选用的是青梅

　　首先我们要了解，青梅煮酒不是用青梅煮的酒，而是煮青梅酒。通过研究可知，文中的酒为黄酒，黄酒是直接的发酵酒，青梅酒就是以青梅为原料发酵、酿造而成。

　　青梅果含有丰富的有机酸和矿物质，用来泡酒可以促进消化、美容养颜等。文中选用青梅做酒，不仅仅是因为青梅的营养价值和功效，还有就是曹操曾经有过“望梅止渴”的故事，两者结合，更能突出煮酒论英雄的核心。

青梅酒的营养价值有哪些

　　A、改善碱性体质

　　青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质，可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

　　B、消除疲劳

　　青梅可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

　　C、杀菌

　　青梅中的有机酸具有杀菌效果，可以消炎、止泻。

　　D、促进唾液分泌

青梅酒的做法

　　材料：青梅、黄酒、冰糖

　　做法：取新鲜青梅洗净，与黄酒同装一密封坛中，喜欢甜的，可以添加适量冰糖，然后密封浸泡30天，即可。