虽然现在一年四季食材都不在匮乏，但是春季却是应季蔬菜特别丰富的季节，中国人讲究时令，什么时间吃什么食材，今天就来扒一扒春季最营养的应季蔬菜!

适合春季吃的蔬菜有哪些

　　1. 萝卜

　　春季气温回升，人体阳气生发，就需食用辛温升散的食品，萝卜就成为了很多人的选择，它能帮我们生发阳气，还有清热生津的作用，避免上火。

　　2. 春笋

　　春笋有“素食第一品”之称，具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，能防治高血压、高血脂、高血糖症。

　　3. 芹菜

　　春天吃芹菜可以利水消肿、帮助消化，对恢复精力、消除春困很有好处。

　　4. 鲤鱼

　　鲤鱼经过了一冬的半休眠停食期，体内的脂肪消耗殆尽，肉质也更为紧实鲜美。而且鲤鱼的蛋白质含量高且消化吸收率也很好，经常食用可增强体质，是春季不可多得的美味了。

　　5. 紫菜

　　多食紫菜能减少胆固醇，可促进大脑发育。

　　6. 海带

　　海带自古就有“长寿菜”的美名，现代研究显示它含有“海带多糖”成分，对心血管有保护作用。

　　7. 枸杞叶

　　枸杞叶是枸杞的嫩叶，春季采取食用，有清热止渴、生津补肝的功效。

　　8. 香椿

　　香椿是春季不可缺少的菜品，其性凉，味苦平，有清热利湿、利尿解毒的功效，而且其富含维生素C及胡萝卜素，对肌肤有很不错的润滑作用，是一个适合女人美容养颜的食物。

　　9. 樱桃

　　樱桃不仅好吃，而且富含各种营养素，老少皆宜，同时是女性天然的养颜、美容、排毒的绝佳食物。

春季不适合吃哪些食物

　　1.酸味重

　　春季是养肝的季节，因此注重少酸多甜，因此不适合吃酸味重的食物。

　　2.油腻

　　春天是生发的季节，不宜食用肥腻燥热之物。

春季养生适合吃的菜品有哪些

　　1. 蒲公英粥

　　2. 凉拌菠菜

　　3. 银耳雪梨汤

　　4. 鲤鱼汤

　　5. 香椿炒鸡蛋

　　6. 排骨汤

　　7. 春笋炒肉