生活中常会碰到这样一类人，他们到了夏天特别爱吃冷饮，冰棍、雪糕一次能吃七八根。可他们的肠道却特别脆弱，稍微受凉，或吃了辛辣刺激的食物，就会拉稀跑肚。民间称之为“胃热肠寒”。中医认为，这属于寒热错杂证，即寒证与热证在身上同时出现。

胃热又叫“胃火”，多由邪热犯胃，或因嗜酒、嗜食辛辣、过食肥甘厚味，助火生热；有的是因气滞、血淤、痰、湿、食积等郁结化热、化火；肝胆之火也可引起胃热。胃热的人往往表现为易饿、爱吃、口苦、口渴等。由于过多嗜食生冷，损伤了脾土的阳气，消化不良，生痰生湿，就会出现腹痛腹泻、大便黏腻不畅等。如果中焦阳气受损严重，还会出现大便稀薄、四肢冰凉等症状。

对这类胃热肠寒的患者，平时一定要注意合理膳食，饮食宜清淡，少荤多素，少吃高蛋白、高热量、高脂肪及辛辣刺激之品；同时，应尽量少吃寒凉食物或生冷瓜果，以免损伤脾胃、助湿生痰。偶尔吃了肥甘厚味之物后，最好冲一杯普洱茶，以解油腻、助消化。平时也可用一些健胃消食的中成药来调理，如香砂和胃丸、香砂养胃颗粒等。