随着年龄的增长，老年人要特别注意预防老年痴呆症的发生。其实我们可以通过饮食来很好的预防老年痴呆的发生。老年人在吃东西的时候要注意细嚼慢咽。这样才能够起到预防老年痴呆的作用。
　　
　　细嚼慢咽有利于促进唾液的分泌，唾液中含有多种物质，当咀嚼时分泌出来的大量唾液与食物混合、溶解、相互作用，既可以促进机体对营养素的消化吸收，又可以改变食物中的有毒物质的化学结构，从而起到解毒作用。

　　经常多次的咀嚼还可以促进大脑发育，其原因是，咀嚼是接受大脑的指挥，同时又不断给大脑以刺激。

　　不善于咀嚼的人到了老年时期容易患老年痴呆症。常言说“病从口入”，在当前讲究时间效率的时代，有些人往往在进餐时狼吞虎咽，或者边吃饭边做其他事情这都不利于健康。

　　老年人最好要养成细嚼慢咽的习惯，以防老年痴呆症的提前报道。