孕妇能吃干豇豆炖排骨吗 长豇豆中毒的急救方法

在了解了干豇豆炖排骨的食疗功效与营养价值后，我们相信对于干豇豆炖排骨大家的喜爱度会更上一个阶梯，但是对于常人来说它是非常美味可口的，那么对于特殊群体如孕妇，她们到底能不能食用干豇豆炖排骨呢？下面，我们来一起为大家解惑吧。

胎儿的成长依赖于孕妇营养的摄入，因此对于孕妇来说干豇豆炖排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；同时强健筋骨，干豇豆炖排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。补钙，干豇豆炖排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和孕妇提供钙质。另一方面它可以补充营养，干豇豆炖排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。因此孕妇是可以多吃干豇豆炖排骨，它是有益的，孕妇不一定要大补特补，主要还是要注意营养均衡。

在日常生活中，豆角种类很多，长豇豆是人们经常食用的豆角之一，最近几年长豇豆中毒事件屡见不鲜，那么长豇豆炒肉的急救方法是什么呢？下面妈妈网百科就来告诉大家长豇豆中毒的急救方法有哪些吧！

长豇豆中毒潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。

主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒，如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。

长豇豆中毒通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。

有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。

温馨提示：

为防止长豇豆中毒，在食用长豇豆时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。