能吃

豇豆营养非常丰富，产妇宜适量食用。豇豆粒与米共煮可作主食，也可作豆沙和糕点馅料等。

豇豆炒肉片除了制作简单之外，营养价值还真心不低。那么，豇豆炒肉片的营养价值都有哪些呢？

豇豆看起来很普通，可是却富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天豇豆应季的时候多吃一些豇豆有消暑，清口的作用。此外，豇豆可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

豇豆炒肉片的肉片绝大多数是猪肉片，猪肉是人们常吃的肉类。猪肉蛋白质丰富，是优质蛋白质，含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。猪肉经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。

豇豆炒肉片这样荤素搭配起来营养更为均衡丰富，因此得到了很多消费者的青睐。