黄瓜是一种常见的蔬菜，加上它的营养价值高，吃起来口味比较爽脆，因此深受到大家的喜欢。对于黄瓜的选购，有经验的人总能挑选到一些好的黄瓜回来，但是对于没有经验的人来说，应该怎么挑选黄瓜呢？我们一起来看看别人是怎么说的吧。

1、刺黄瓜瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。5月下旬上市，冬季温室栽培的也是刺黄瓜。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。

2、鞭黄瓜瓜体呈长棒状，纵棱不明显，表皮光滑，无果瘤和刺毛，瓜肉薄，瓜瓤较大，肉质稍软，品质不及刺黄瓜。著名品种有德州线黄瓜，北京大鞭瓜等，8月份上市。

3、短黄瓜瓜体呈短棒状，果瘤和刺毛稀少，肉薄，瓜瓤大，品质较差。主要品种有广东黄瓜、湖北青鱼胆黄瓜、济南地黄瓜等。

4、小黄瓜瓜体呈卵圆形，形状小，有果瘤和刺毛，皮厚瓜肉薄，瓜瓤大，主要作为酱制、酸啧或加工罐头的原料。主要品种有景州二虎头、佳木斯早黄瓜等。

通常，带刺、挂白霜的瓜为新摘的鲜瓜；瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好；瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老；黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。

黄瓜鸡蛋减肥法对于一些人来说很有效，但是也有人反应，用了这个方法之后出现便秘，如果发生便秘该怎么做呢？

出现便秘之后应该多喝水，要知道便秘的原因之一就是饮水不足，肠道内食物残渣水分不断被吸收，因而导致大肠蠕动变慢，因此早上起来就喝杯水，能够促进排便。建议早上空腹时喝两杯的温开水，一杯约240cc左右。

另外，酸奶、咖啡和蜂蜜都是有助于消除便秘的，而且这三种饮品都有减肥的功效的，如果身体较为肥胖又便秘的人，不妨每天喝上一杯，这样既能消除便秘，还能起到一定的减肥功效呢。

此外，香蕉、苹果、梨、火龙果、柚子、桔子、葡萄柚等这些食物也有促进排便功效的，如果在减肥时发生便秘也可以吃一些，对健康也有益。