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“家庭病”蔓延,中医食疗有原则
2018-07-19 04:14  浏览:87

家庭成员之间罹患同种或多种疾病,其中以“三高”、脂肪肝、肥胖、糖尿病、胃炎、大肠癌、肺癌的聚集现象尤为严峻。城市居民慢性疾病发生率高,呈家庭聚集倾向,这主要与家庭成员之间长期遵循相同的家庭饮食、起居、习惯相关。比如有的家庭做菜喜欢高油高盐,爱吃荤菜,或在外餐馆就餐多,那么这家人患脂肪肝的概率会较高。有的家庭有一人吸烟严重,造成其他家庭成员长期生活在二手烟的环境中,那么他们的肺部健康都会受很大影响。有的家庭喜欢吃甜食、饮酒、喝含糖量高的饮料,蔬菜和水果吃得少,而又懒得运动,导致家庭成员盐油热量摄入过多,从而出现“三高”。因此,这也为家庭成员的不良生活方式或习惯敲响了警钟。

“营养专家有句名言:饮食决定健康走向,家庭的饮食决定了家庭成员的健康走向。”中医专家建议,防患“家庭病”还需家庭成员共同努力,家庭成员之间要提高健康素养,饮食清淡,戒烟限酒,尽量减少在外就餐次数,周末或节假日家人可以一起多到户外去运动,形成良好的生活方式和饮食习惯。

中医文化源远流长,深受医患的推崇。中医在家庭饮食养生方面也有独到的见解。

1、固后天之本,及早食养

中医一直认为,脾胃为人体的后天之本,故倡导养生特别是食养须从青、中年开始,经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。如甘味淡薄也足以滋养五脏,故劝人尽量少吃生冷、燥热、厚腻饮食,庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气(即脾胃生发的功能)而恰当地食养,则多可祛病长寿。

2、食养关键在于饮食有节

节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理,进食量不宜过饱,每餐所进肉食不宜品类繁多,要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生,宜做到先饥而食,食不过饱,未饱先止;先渴而饮,饮不过多,并慎戒夜饮等。此外,过多偏食、杂食也不相宜。

3、先食疗,后药饵

食疗在却病治疾方面有利于长期使用。尤其对老年人,因多有五脏衰弱,气血耗损,加之脾胃运化功能减迟,故先以饮食调治易取得用药物所难获及的功效。因大多数老年人患有程度不一的慢性病或身体虚弱,一则难坚持长期服药,二则易发生不良反应,故先食疗而后必要时用药多较妥当。

4、应遵从早食常宜早,晚食不宜迟、夜食反多损的原则

食宜细嚼缓咽,忌狼吞虎咽;宜善于选食和节制饮食,对油腻、荤腥、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进;淡食最宜人,宜清淡饮食为好;食宜暖,但暖亦不可太烫口,以热不灼唇,冷不冰齿为宜;坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化,食宜熟软,老人更宜。

 
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