近日网络热传，20岁女孩患乳腺癌晚期，得病前一个月吃20天烧烤。专家表示虽然无法定论乳腺癌就是吃烧烤造成的，但可以肯定的是，烧烤脱不了干系，至少是一个诱因。

这几年，街头烧烤食物的花样越来越多，羊肉串、臭豆腐、烤鱿鱼，还有烤虾、扇贝等，其营养价值究竟怎样姑且不谈，单就安全性而言已是备受质疑。科学实验证明，蛋肉在煎炸过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。美国科学家在研究中发现，妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比一个月吃一次高出5倍。这些烧烤类的肉、鸡腿、鱼等会引起体内激素水平的紊乱，加上烧烤食物本来就含有苯并芘等致癌物，因此，小雨患乳腺癌可能与长期吃烧烤有关。

吃烧烤致乳腺癌，已有研究，最早的烧烤致癌源自美国洛瓦妇女健康研究中心的一份报告。该报告称，常吃烧烤肉制品的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤肉制品的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。肉类用高温烧烤油炸或木炭烧烤会产生一种叫异常胺的(AH)致癌成分，这些致癌成分在人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。

中医认为乳腺癌相当于中医的"乳岩"、"乳石痈"、"乳痞"、"乳发"、"乳核"、"妒乳"等范畴。它的发病机理主要是正气不足、风寒内侵、七情内伤、所愿不遂、郁结伤肝、引起体内脏腑功能紊乱、冲任失调,降低了机体对癌细胞的监视抵抗力，在癌基因作用和机体免疫功能低下时终致气滞血淤、邪毒蕴内、痰浊交凝、结滞乳部而成乳腺癌。

中医建议女性朋友做好以下四点可有效预防乳腺癌：

1、保持心情舒畅：保证心情舒畅平和，有良好的作息、生活规律。

2、定期检查最重要：建议每个女性一年至少进行一次乳腺B超，了解自己的乳房健康，如果有条件的话，还可以做乳腺钼钯检测，这是非常好的检测，可以测出各种乳腺情况，而且对人体没有伤害；每周女性在家也可以进行自我检测。

3、要形成好的饮食习惯，譬如多吃五谷杂粮，多吃胡萝卜、黄瓜等。

食疗推荐：用猪皮500克、黄豆300克放一起煮，然后加上红糖100克、黄酒100克调制，凝成冻，每天吃100克。  

4、按摩任脉(尤其是集中在胸部的穴位)、足阳明胃经上的一些穴位，附加足三里和三阴交两个穴位。