糖尿病肾病属于中医消渴病并发“微漏、水肿、腰痛、关格”等的范畴。糖尿病肾病初期临床症状多不明显，可见倦怠乏力、腰膝酸软，随着病情进展，可见尿浊、夜尿频多，进而下肢、颜面甚至全身水肿，最终少尿或无尿、恶心呕吐、心悸气短、胸闷喘憋不能平卧。

山东淄博阿妮养生网疑难病研究所中医专家介绍糖尿病肾病患者日常饮食吃什么蔬菜水果，如何食疗：

糖尿病肾病吃什么蔬菜水果

蔬菜类：白菜、菠菜、油菜、韭菜、青椒、黄瓜、冬瓜、南瓜、角瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋、茄子、菜花、扁豆、空心菜、生菜、苦瓜、洋葱、香菇、西葫芦、青菜、荠菜、甘蓝、鲜枣等蔬菜。

含糖量低水果类：如苹果、梨子、橘子、橙子、柚子等。

糖尿病肾病的食疗：

芡实白果粥

芡实30克,白果10个,糯米30克。将白果去壳。与芡实、糯米共入锅中加水适量,熬煮成粥。

本方可用于治疗症见小便淋浊、尿中大量蛋白排出。

黑豆炖猪肉

黑豆50克,瘦肉100克。先将猪肉置于水中,上火煮沸,去汤,再加水下黑豆共炖,待肉、豆烂后加适量调味品,食肉饮汤。

本方有补肾、利尿、健脾的功效。

山药汤

鲜山药100克,莲子10个,莲须10克,同加适量水煎服。1剂/日。

功能健脾,固肾,利水。主治糖尿病肾病;症见蛋白尿长期不消。

苦瓜炒肉丝

苦瓜200g,瘦猪肉50g(切丝),盐、植物油、调料适量,炒食用。

苦瓜甘苦寒凉、除烦止渴,其成分含蛋白质、糖、钙、磷及少量维生素等,动物及临床研究苦瓜有很好的降低血糖作用。与瘦肉炒食适用于阴虚化热型糖尿病,中焦虚寒伴有腹泻者不宜食用。

洋葱炒肉片

洋葱150g,瘦猪肉50g(切片),盐、植物油、调料适量、炒食用。

洋葱( 葱头)味甘性平具有清热化痰作用,研究表明洋葱具有降低血糖、血脂作用,对防治糖尿病合并心血管病变有益。

糖尿病肾病患者的饮食注意事项

糖尿病肾病的饮食应注意限制脂肪

当肾病出现时,应限制脂肪的摄入量,因为脂肪可致动脉硬化加剧,肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。可选用植物油代替动物脂肪,每日植物油摄入量也应控制在60-70克以下。

控制植物蛋白摄入量

糖尿病者由于要控制碳水化合物的摄入,常以植物蛋白作为补充营养。植物蛋白因含有大量的嘌吟碱,过多摄入会加重肾脏负担,故应限制黄豆、绿豆、豆浆等高蛋白食品的食用,可代之以鱼、虾、海参及瘦肉等,这也是在糖尿病肾病的饮食中应注意的。

少吃盐,忌食蛋

肾病如出现浮肿和高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以2-4克为宜。鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸。当肾功能受损时,会使氮的终产物积蓄体内而加重肾脏负担,故当出现肾功能不全时应忌食。

限制高嘌呤的食物。

大量的嘌呤在机体中代谢会加重肾脏的负担。芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤,应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用时可先将肉在水中煮一下,弃汤食用,这些都是应该在糖尿病肾病的饮食中注意的。

糖尿病肾病患者不能吃什么

零食类:

如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

干果类:

不能用花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

忌口:

腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹,辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、黄油、猪牛羊油。