古方中医食疗专业人士介绍:果品是严禁上色的。一些不法商贩为了让脐橙色泽更漂亮,在加工过程中,加入防腐剂、染色剂、色素、甜蜜素等,建议可采取以下方法判别是否为“染色橙”。
古方中医食疗专业人士提醒:湿纸擦橙染色会掉,染了色的脐橙颜色特别鲜艳,未染色则是纯橙色的。鉴别两者最直接的方法是用湿纸在水果表面擦一擦,如果纸被染上颜色,那么这个水果就是染了色的。
染色橙果蒂发黄,仔细查看果蒂,未经染色的脐橙,其蒂部发绿,而染色的脐橙蒂呈橙黄色。此外,正常的脐橙散发出自然的橙子香气,染色橙吃起来有一股异味。来源于:古方中医网 求医问药专题