石榴系果树，云南石榴树种其花可食，味道稍涩，属性偏凉。石榴花作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。

中医认为，红石榴花，味酸涩，性温，入脾、肾二经，有活血止血作用、祛瘀止痛的功效，可以作用治鼻衄、中耳炎、月经不调、牙痛、吐血、创伤出血等症。白石榴花，味酸甘，微涩，性平，入肺、大肠、脾三经，有清肺养阴、收涩止血的功效，可以治咳血、吐血、衄血、便血、久痢等症。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。

石榴花中医内服验方功效

1、月经不调、痛经：红石榴花（鲜）6克，水煎取汁，加黄酒少许饮服。

2、月经过多、白带异常：白石榴花（鲜）10克，莲蓬1个，水煎服。

3、肺脓疡：白石榴花（鲜）、夏枯草各10克，水煎服；或白石榴花（鲜）、牛膝各6克，忍冬藤15克，百部10克，白及、冰糖各50克，煨水服。

4、红白痢疾：红、白石榴花（鲜）各10克，水煎，分3次饭前服。

5、牙痛：红石榴花（鲜）20克，水煎代茶饮。

6、小儿腹泻：白石榴花（鲜）25克，藕节4个，焦麦芽10克。水煎取汁，每日2-3次，每次25-50毫升。

中医外用验方

1、化脓性中耳炎：红石榴花（干品）10克，加入冰片少许，共研细末，装入瓶内备用，每次吹入耳内少许。

2、鼻衄：红石榴花（鲜）适量，将其揉成小团，塞入鼻孔压迫止血。

3、外伤出血：红石榴花（干品）、干白菜叶各等份，共研细末，撒于伤口处，外用消毒敷料包扎。

4、烧烫伤：红石榴花（鲜）10朵，浸泡于芝麻油中7天，用时涂搽患处。

中医食疗方
 
    保鲜石榴花在做菜食用前，把袋拆开，用清水漂洗3次或者用清水浸泡30分钟，再漂洗后配菜，也可用热水煮2～3分钟。

凉拌石榴花 保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用，奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。

石榴花炒酱肉 保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。

石榴花炒田螺 保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。

石榴花炒鸡杂 保鲜石榴花200克，新鲜鸡杂500克，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，加入石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。