凉粉是夏天最受欢迎的食物之一，阿妮养生网专业人士介绍，在吃凉粉时就不宜空腹食用了。对于消化功能不好的人尤为需要注意。

　　夏季吃点嫩滑爽口的凉粉，可以消暑解渴。不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效；豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效；大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，制成凉粉有利于消化吸收。

　　不过老人和孩子应该注意，不要因为凉粉好吃好嚼而多吃。摄入过多淀粉会影响肠胃消化。凉粉不宜空腹吃，否则会对消化道造成负担，引起腹痛等症状。凉粉中水分比较多，容易滋生细菌，所以放置的时间不要太长，更不能隔夜。来源于：阿妮养生网 消化系统疾病专题