【教你变质银耳的识别方法】

　　银耳不仅是传统美味，而且又是滋补佳品，养生专业人士提醒您：但是一旦变质，就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。专业人士教您识别银耳的方法：【教你变质银耳的识别方法】

　　外观识别，变质银耳色泽暗黄，朵形不全、呈残状、蒂头不干净、有黑斑或杂质。(如果银耳花朵呈黄色，也可能是下雨或受潮后烘干，营养价值不受影响，但商品价值降一等)。【教你变质银耳的识别方法】

　　触摸识别，变质银耳不干燥，手摸会有潮湿感。【教你变质银耳的识别方法】