现代都市人由于工作忙碌经常加班，加之大城市常见的交通拥堵，常常回到家天色已黑，很多人甚至到八九点钟才能吃上晚饭。次日因为要起早，早餐自然也吃得很早或者不吃。

由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。

一旦早餐吃得太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃蠕动的正常节奏。所以，在7点左右起床后20～30分钟吃早餐最合适。

另外，早餐与午餐以间隔4～5小时左右为好，也说明早餐在7～8点之间进食为佳。

贴心提示：

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500～800毫升凉开水，既可补充一夜流失的水分，还可以清理肠道。需要注意的是，吃早餐前要喝水但不要喝太多。