吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有96种物质，包括22种氨基酸，14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。

石榴花食疗做法：

凉拌石榴花

保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用，奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。

石榴花炒酱肉

保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。

石榴花炒田螺

保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。

每年五月，石榴花开，不仅鲜红似火，可供观赏，而且还能入药。石榴花性温，味酸，具有清热解毒、涩肠止血的功效，临床可治疗多种疾病。

鼻衄  可用鲜石榴花揉成小团，压迫填塞；也可以用石榴花晒干，研末吹鼻；还可以用石榴花9克，黄蜀葵花6克，每次3克，沸水冲泡代茶饮。

崩漏   石榴花5克，水煎，加黄酒少许饮服。

耳内流脓   石榴花焙干，加入冰片少许，共研细末，吹入耳内。

痢疾   石榴花20克，水煎服用。

牙痛   石榴花20克，水煎代茶饮。

烧烫伤   石榴花研末，麻油调和，搽患处。