红枣，又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等，为我国特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。

　　常吃枣的功效与作用及食用方法是怎样的？古方中医养生介绍中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。具体介绍如下：

 　　常吃枣的功效与作用分析：

 　　1．常吃枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

 　　2．经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

 　　3．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

 　　4．常吃枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

 　　5．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

 　　6．常吃枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　常吃枣的食用方法：

　　常吃枣的食用方法分生食，调粥，煲汤，饮料和美食。另外还有枣片可以速溶变枣汁，早茶兼夜宵；枣粉即冲即饮；枣干打开即食，又香又脆、原汁原味等等，红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。糖尿病及湿热重、舌苔黄的人不宜食用。文章来源：古方中医网　求医问药专题