中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。面对板栗，去壳去皮是个难题，平时你是怎么去皮的呢？古方中医专业人士为您推荐七种巧去板栗皮的方法。

第一种方法：盐水煮

　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；

　　3、趁热去掉板栗的壳和皮；

　　4、全部剥好的样子，还算完整。

第二种方法：电饭锅法

　　1、板栗清洗后，切个口子；

　　2、放在电饭锅中，不用放水；

　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；

　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

第三种方法：高压锅法

　　1、板栗清洗后，用刀切个口子；

　　2、放在高压锅中，不用放水；

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；

　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

第四种方法：太阳晒法（不切口）

　　1、直接放在太阳下；

　　2、晒了一天后，不太容易剥落；

　　3、又晒了一天，还是不太好剥。

第五种方法：太阳晒切口法

　　1、板栗用刀切个口子，放太阳下晒；

　　2、一天后；

　　3、可以剥一个；

　　4、两天后，可以剥，但不太容易。

第六种方法：切口浸泡法

　　1、板栗对半切开；

　　2、去掉外壳；

　　3、用开水盖盖泡5分钟；

　　4、很容易去皮。

第七种方法：微波炉法

　　1、板栗用刀切个小口子；

　　2、放在碗中，盖盖；

　　3、趁热剥好；

　　4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法

　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；

　　2、然后用刀切个口子；

　　3、趁热去壳和皮；

　　4、相当完整。来源于：古方中医网 求医问药专题