海带别名昆布，是一种大型褐藻类植物（低等植物），形状如同飘带，所以得名海带。自古以来，海带就有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”、“长生不老药”的美誉，是一种保健长寿的食品。

　　古方养生专业人士说：从海带营养学的观点来看，海带真是罕有的神奇食品。它几乎不含脂肪与热量，维生素含量也是微乎其微，但它却含有丰富的矿物质等人体不可缺少的营养成分。
   
　　《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，古方专业人士已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

阿妮养生网专业人士提醒海带抗辐射的功效

　　海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

　　阿妮养生网专业人士提示：海带的药用功效很多，它的另一个比较明显的功效是降血脂，相关调节血脂的食物请看调节血脂食物的其它链接。来源于：阿妮养生网  中医食疗专题